اهلا وسهلا بك من جديد زائر آخر زيارة لك كانت في مجموع مساهماتك 85 آخر عضو مسجل irakpro فمرحباً به


شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
هيثم
عضو ذهبي
عضو ذهبي
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 4077
المزاج : هادئ
العمر : 37
تاريخ الميلاد : 20/03/1980
النقاط : 10880
ألقاب اضافية : مشرف قسم الأغاني العراقية الحديثة

MMS : فيس بوك العراق والعرب iq-fb.com

(القلية ) الموصلية تفوق (لحم بعجين)

في الثلاثاء فبراير 28, 2012 10:26 pm
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(القلية ) الموصلية تفوق (لحم بعجين)
احمد الحمداني- الموصل
اشتهرت الموصل عن باقي المحافظات العراقية في اعداد وجبات الطعام المميزة، منها الكبة الموصلية والبرغل واللحم بعجين والكثير من الاصناف، لكن ثمة هناك أكلات تخصص للإفطار من بينها ما يطلقون عليها الموصليون (القلية).
شهاب محمد(صاحب مطعم ) يقع في سوق شعبي في اشهر شارع وهو (الدواسة) فطرنا عنده وسألناه عن سبب شهرة وتميز (القلية ) عن باقي الاكلات في الافطار الموصلي، فقال :"ورثت طهي (القلية )عن والدي الذي اشتهر باعدادها فهي تتكون من لحم العجل والبصل وقليل من السمن الحيواني و من دبس التمر".
زائري الموصل من العراقيين وحتى الاجانب يفضلون في افطارهم (القلية)،وعناصر الامن تفضلها من اجل مايقولون انها تعطيهم طاقة لتحمل واجباتهم العسكرية التي احيانا تشغلهم عن تناول وجبة الغداء .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
dahb
عضو فضي
عضو فضي
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1756
النقاط : 2170
MMS :

رد: (القلية ) الموصلية تفوق (لحم بعجين)

في الثلاثاء فبراير 28, 2012 11:10 pm
شكلها تفتح النفس
avatar
the prince
عضو متميز
عضو متميز
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1023
العمر : 31
تاريخ الميلاد : 01/01/1986
النقاط : 1274
العمل : ماجستير كيمياء عضوية
MMS :

رد: (القلية ) الموصلية تفوق (لحم بعجين)

في الأربعاء فبراير 29, 2012 4:52 am
تحياتي الك هيثم حبي واتمنى ان تورنا بالموصل دائما بس راح ادليك على محل بعد اطيب من هذا والي يصير في باب السراي بداخل السوك بس لازم تروحلها من الصبح حتى تلحك يعني بال6 الصبح.........................

تحياتي الك وحاول اتجرب الباجة والبرمة همين من الصبح....................

بس اريد تعزموني على سمج مسكوف لان حيل احبه............................

موضوع جميل شكرا هيثم..................................

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

avatar
هيثم
عضو ذهبي
عضو ذهبي
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 4077
المزاج : هادئ
العمر : 37
تاريخ الميلاد : 20/03/1980
النقاط : 10880
ألقاب اضافية : مشرف قسم الأغاني العراقية الحديثة

MMS : فيس بوك العراق والعرب iq-fb.com

رد: (القلية ) الموصلية تفوق (لحم بعجين)

في الأربعاء فبراير 29, 2012 5:54 am
شكرا دهب و برنس على مروركم الجميل .. وشكرا لكل من سيمر بموضوعي
تحياتي للجميع
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى