اهلا وسهلا بك من جديد زائر آخر زيارة لك كانت في مجموع مساهماتك 85 آخر عضو مسجل Az064 فمرحباً به


شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
odabley23
عضو نشيط
عضو نشيط
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 254
المزاج : هادىء
العمر : 26
تاريخ الميلاد : 26/07/1991
النقاط : 706
العمل : طالب
MMS :

لزبيب .. كنز عظيم

في الخميس يناير 12, 2012 6:35 am


الزبيب هو العنب المجفف
وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي
والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا.
يشكل 90% من وزن الزبيب السكريات.

ولقد اكتشف فريق طبي أمريكي أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية
نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة،
بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم،
ما يحول دون تكوّن طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان‏.‏



وجاء ذلك الاكتشاف ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للأحياء الدقيقة
الذي عقد الأسبوع الماضي بمدينة أتلانتا الأميركية.
بحسب ما أوردته "صحيفة الأهرام " الإلكترونية وبيّنت التحليلات المعملية
التي أجراها باحثون بجامعة لينوي بشيكاغو
أن الكيماويات ذات الأصل النباتي التي يحتويها الزبيب
تمنع نمو عدد من أنواع بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة.



وأظهرت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور
وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين، حمض بيتولينيك
ومادة 5–هيدروكسيميثيل – 2 – فورفورال.



وكل هذه الكيماويات النباتية هي مضادات للأكسدة موجودة في النباتات بشكل طبيعي.
ويمنع حمض أوليانوليك مثلاً نمو نوعين من البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ومحيطها
وهو مؤثر على اختلاف درجات تركزه،
ويمنع البكتريا من ترسيب لويحات plaque على الأسنان وهي ضارة بصحة الأسنان
وبعد تناول وجبة غنية بالسكريات،
تطلق البكتيريا أحماضها التي تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان.



ويرى الباحثون أن معطيات هذه الدراسة تدحض الانطباعات المستقرة
لدى الرأي العام بأن الزبيب يفاقم مشكلة تسوس الأسنان

ذلك أن الزبيب يعتبر حلوى قابلة للالتصاق
وعادة ما تسبب السكريات الملتصقة تسوس الأسنان.
وعلى العكس من ذلك
بينت نتائج هذه الدراسة أن محتويات الزبيب من الكيماويات ذات الأصل النباتي
تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة.



ويتميز الزبيب باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين "سي" ومضادات الأكسدة الأخرى
التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض
ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.

ومـن فــوائـد الـزبـيـب أنـه :
يساعد على إزالة السموم من الجسم.
مقاومة الميكروبات والفيروسات.
وعلاج الروماتيزم.
وأمراض الكبد والمرارة.
وضغط الدم المرتفع.
وعلاج السعال الجاف.
والوقاية من أمراض القلب.
وفيه نفع للحفظ "تقوية الذاكرة"

كما يُعد الزبيب مصدرا لعدد من المغذيات الضرورية للصحة مثل البوتاسيوم والالياف والحديد.
فالبوتاسيوم : هو الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 300 ملغم من البوتاسيوم اي تقريبا
مثل الكمية الموجودة في موزة صغيرة.
والالياف : هي التي تمنع سرطان القولون وبقية امراض الامعاء.
ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 9% من الالياف لإذائبة المطلوبة يوميا للجسم.
اما الحديد : فهو ضروري لتكوين خلايا الدم .
ويحتوي الزبيب على نسبة الحديد نفسها الموجودة في لحم البقر والفاصوليا البيضاء.
avatar
غنى النفس
عضو جديد
عضو جديد
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 17
المزاج : برتقالي
العمر : 43
تاريخ الميلاد : 04/04/1974
النقاط : 22
العمل : مستقيله والحمد لله
MMS : 1

رد: لزبيب .. كنز عظيم

في الخميس يناير 12, 2012 6:45 am
معلومه قيمه بارك الله فيك

_________________






غنــى النــــــــــفس
avatar
انتهينه يا حبيبي
عضو فعال
عضو فعال
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 488
المزاج : بنزركي
النقاط : 703
العمل : وانت شكو
MMS :

رد: لزبيب .. كنز عظيم

في الخميس يناير 12, 2012 6:42 pm
احسنت معلومة مفيدة شكراا

_________________
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى